2026年9月マネージャー研修

2026.09.25

「数値管理」と「人材育成」で果たす責任者の役割

当社では、ホテル運営の根幹を支える現場マネージャーを対象とした9月度社員研修会を実施いたしました。

これまでの研修で重ねてきた「EBH（エビデンス・ベースド・ハウスキーピング）」に基づく科学的なアプローチに加え、9月は「経営的視点に基づく数値管理」と、現場の運用精度を左右する「チェッカー・責任者の実務スキルの標準化」に重点を置いた実践的なプログラムを展開いたしました。

■ 「感覚」から「経営視点」へ：実際のデータを用いた数値管理の実践

現場を管理する上で、清掃クオリティの維持はもちろん、客室の稼働状況に応じた適正な「人員配置」に対する意識は欠かせません。今回の研修では、実際のホテル運用データに基づき、スタッフの生産性と稼働時間を考慮して、最適な「人員配置」を導き出す計算ワークショップを実施いたしました。

単に人員を大量投入するのではなく、「スタッフ一人ひとりの清掃クオリティと生産性を極限まで高めることこそが、無駄な稼働時間や点検コストを減らし、結果として無駄のない安定した運用をもたらす」というロジックを再確認。手戻りのないスキルアップ指導や動線の無駄削減を徹底するとともに、各スタッフのスキルを正確に把握した上での最適な配置について議論を重ねました。全体のスキル底上げによって「最小の人数・最短の時間で最高品質をつくる」マネジメント手法を磨いています。

■スキルチェック試験の実施

現在のスキルを把握するための「スキルチェック試験」を執り行いました。試験内容は、前半で学んだ数値管理の計算式をはじめ、実際のホテル現場で起こり得るケーススタディ（実務問題）、専門的なホテル用語、さらには正確なコミュニケーションを支える漢字テストに至るまで多岐にわたります。

これは単なるペーパーテストではなく、「ホテル様とのスムーズな連携」や「ご宿泊されるお客様に快適にお過ごしいただく環境づくり」という日常業務の質を担保するための重要なプロセスです。

■作業範囲の明確化と「テーマ清掃」の管理フロー確立

現場でのサービス品質を一定に保ち、適正な運用を行うため、日常清掃の範囲と、特殊な機材や時間を要する作業の定義について改めて整理を行いました。業務範囲を相互に正しく認識・共有することで、曖昧な運用によるトラブルを防ぎ、より価値の高いサービスをお届けする姿勢を徹底します。

また、定期的に実施する「テーマ清掃」においては、責任者からチェッカーへ、チェッカーからメイドスタッフへと確実に指示を伝達し、責任者による確認までを一気通貫で行う管理フローを標準化いたしました。

■手順書に基づく「アウトチェック」と「ベッドメイク」の質を追及

客室の最終品質を決定づけるチェッカー（点検員）の業務スキル向上において、今回の研修では「会社制定の手順書（マニュアル）に基づいた徹底管理」に原点回帰いたしました。

自己流や感覚的な確認に頼るのではなく、手順書に則った正確な「アウトチェック（退室点検）」の動作・視点を再確認。さらに、ベッドメイクの細部に至るまで高い完成度を再現できる実技スキルを磨き上げました。チェッカー自身が確固たる基準を持つことで、現場の清掃スタッフに対して説得力のある指導と品質維持を実現します。